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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 空腹不能吃香蕉？ 營養師告訴你正解

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▲香蕉營養素豐富，在營養師眼中是老幼都合宜的水果。（照/北醫附醫提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

今年香蕉供銷失衡，價格崩盤，全台上下都在鼓吹「吃蕉」救蕉農，但坊間也流傳有「空腹不能吃香蕉」、「吃香蕉對骨頭不好」的說法，讓人疑惑，北醫附醫營養室主任蘇秀悅提供正確解答，強調空腹吃水果，需視個人體質與腸胃功能而定；而吃香蕉對骨頭不好的說法，更是完全沒有醫學根據。

行動助蕉農生計，台北醫學大學附設醫院就在院內餐廳「Fun心廚房」提供免費香蕉，只要是醫護、民眾購買餐點即附贈香蕉一支，且連院內開會及值班餐點也提供香蕉。

蘇秀悅破解「吃香蕉對骨頭不好」的說法，強調全是因為香蕉中的磷、鉀、糖等元素，遭誤傳會影響骨頭中的鈣吸收或造成神經肌肉失調，但這種說法沒有醫學根據，且香蕉所含的磷、鉀、糖的量，不足以對身體造成明顯影響。

至於空腹不能吃香蕉？蘇秀悅說，空腹吃水果，營養素的消化、吸收較為快速直接，因此需要視個人體質與腸胃功能對香蕉的接受度而定；她建議，搭配著溫熱麥片粥一起吃，也是很好的食用方式。

蘇秀悅指出，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用；且香蕉含鉀量是一般水果的2到3倍，攝取足量的鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病的功能，每天2到3根香蕉，就可達到降低血壓的高鉀水果份量。

不但一般人適合吃香蕉，由於香蕉含糖、鉀高，可快速補充消耗的體力，更是許多運動員比賽場上最好的能量補充棒。

蘇秀悅表示，香蕉營養素比想像得多，像是100公克香蕉中的鎂含量，就超過蘋果的5倍，可預防心血管疾病、舒緩疲勞；其餘如色胺酸可參與體內血清素的合成，有助於放鬆心情，減少情緒低落；膳食纖維有助於腸胃蠕動，對有便祕的老人家及孕婦是最佳良藥。

不過，蘇秀悅提醒，一根200公克大小的香蕉，熱量約182大卡，含醣類達46公克，相當於4分之3碗飯，民眾如果有減重需求，一定要適量攝取。另外香蕉含鉀量高，慢性腎臟病合併高血鉀的病人，應少吃；若以中醫觀點，香蕉偏寒，體質偏虛寒的民眾，也應少吃。

照片來源：北醫附醫提供

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 管簡歷自承兼職 綠委：寫錯就澄清

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「如果管中閔遴選期間曾向相關人員說過曾任台哥大獨董，那就是遴委會有瑕疵；如果沒有事先告知，就是管的問題。」民進黨立委陳亭妃23日在立法院強調，教育部應先確認管得兼職有無「明確事證」，從制度面檢視管的適任性。國民黨立委柯志恩則不滿教育部處理爭議有雙重標準，「是否也應組跨部會小組好好調查吳茂昆的赴中爭議？」對此，教育部長吳茂昆僅重申，跨部會小組會議將針對適法性進行討論。

「管中閔沒有落實資訊揭露責任，相信不會有人會知道他曾擔任過獨董，甚至擔任獨董一事和遴委有利益衝突。」陳亭妃認為，遴選委員有誰，管中閔自己應該非常清楚，但他卻沒有自行揭露曾擔任獨董一職，「教育部對於大學校長的適任，應以最高標準檢視，如果在遴選過程中隱瞞所有資料，如何去相信他是好的校長？」

「紅線很清楚，教授可以短期客座講學交流，但不能應聘兼職或研究職務。」針對管中閔2007和2015年個人英文簡歷的兼職欄位，羅列包括2005年廈門大學、2006年華中科技大學、2007年西安交通大學等兼職經歷。陳亭妃強調，「簡歷是他自己寫的，如果是助理寫錯，助理應站出來澄清，但至今都沒人對外說明，」她說，對於有無兼職，週三跨部會小組會議之前，教育部應先說清楚判定的原則，才能從制度面檢視管中閔的適任性。

日前教育部已修正「國立大學校長遴選委員會組織及運作辦法」，規定候選人及遴委會委員間利益迴避規定，但不溯及既往。陳亭妃則認為，「校長遴選的利益迴避、程序正當非常重要，但教育部修法，曾經發生過的問題也應該一一檢視。」柯志恩質疑此次修法「恐是為了宣判遴委會出現瑕疵、為重啟遴選先鋪路」，對此，吳茂昆強調，周三會議將根據現有的遴選辦法去做，不是新的辦法。

「管中閔有沒有到大陸違法兼職、擔任研究生導師，是否影響他當選台大校長的資格？」面對柯志恩質問，吳茂昆回應，管中閔有無兼職還在調查中，「但現行法規定，如果是公務人員兼職就是違法，屆時跨部會小組會議將會釐清有無明確事證。」但柯志恩仍不滿赴中爭議有不同標準，「吳茂昆自行發聲明就能澄清，管中閔赴中卻要組跨部會小組來審核」，「吳茂昆的赴中爭議，是否也應該統一標準、組跨部會小組好好查一查？」

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